Normativa Alérgenos

Examen de Manipulador de Alimentos

Te invitamos a realizar nuestro examen para la obtención del Certificado de Manipulador de Alimentos. Una vez aprobado, podrás solicitar tu propio Certificado 100% legal.

Pregunta 1: Los manipuladores de alimentos deben llevar el pelo recogido con gorro o redecilla porque:
 
 
 
Pregunta 2: Se considera contaminación cruzada a:
 
 
 
Pregunta 3: ¿Hay alimentos con más riesgo que otros?:
 
 
 
Pregunta 4: Las tablas y utensilios de madera están prohibidos porque:
 
 
 
Pregunta 5: La capacidad de saber de dónde viene el alimento se llama:
 
 
 
Pregunta 6: Si aplicamos de forma correcta el sistema APPCC:
 
 
 
Pregunta 7: Si la Cadena de frío se rompe:
 
 
 
Pregunta 8: De los siguientes trabajadores ¿quién es un manipulador de alimentos?
 
 
 
Pregunta 9: El cubo de basura deberá tener ciertas características:
 
 
 
Pregunta 10: ¿Qué dice la Ley de Información Alimentaria (Alérgenos)?: